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mercoledì 3 luglio 2013

Orata al cartoccio !

L'orata al cartoccio e un secondo piatto di pesce velocissimo da preparare  veramente delizioso .La cottura al carroccio permette al pesce di mantenere intatto tutto il suo sapore e morbidezza
Ingredienti:
1 orata pulita 1-1/2
3 rametti rosmarino
1 ciuffo prezzemolo
1 limone
1 pomodoro
Sale e pepe qb
Lavate l'orata salatela e pepatela internamente e esternamente Adagiatela su un foglio di carta argentata in una pirofila Riempite il ventre con un rametto di rosmarino ,fettine di limone .Cospargete l'orata con un filo di olio e le fettine di pomodoro e limone ,chiudete il cartoccio e infornate in forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti