Zuppa di cereali profumata al rosmarino !

Questa e una zuppa buonissima  e un must dell'inverno ,servita con crostini di pane integrale e perfetta per le giornate gelide .

Ingredienti :

300 g cereali  misti 

2 zucchine 

2 carote

2 rametti di rosmarino 

olio extravergine d'oliva 

sale qb 

pane integrale 

Lavate e lasciate a molo i cereali  seguendo le istruzioni su la busta meglio se messi a bagno la sera prima .

Fate bollire i cereali  per 20 - 25 minuti ,nel frattempo tagliare a dadini le carote e gli zucchini  .

Passati i 25 minuti aggiungete  le carote e fate bollire ancora 10  minuti infine aggiungete anche gli zucchini ,salate e pepate e fate cuocere ancora 10 minuti .

In una padella fate saltare i rametti di rosmarino con un po di olio extravergine d'oliva ma non fatelo bruciare

aggiungete questo olio sopra la zuppa e mescolate cosi il sapore del rosmarino si sente meglio .

Preparate dei crostini di pane integrale .

Buon  appetito !