Couscous con verdure e pollo !

E la prima ricetta araba che ho cucinato ,pensavo che fosse difficile da realizzare ma non è per niente vero è
veloce e buonissima !
Ingredienti :
300  g petto di pollo tagliato a piccoli pezzi
3 carote
2 zucchine
brodo di pollo o di verdura
couscous 250 g
sale qb
1 cucchiaino di spezie miste arabe (nei negozi etnici o supermercati ben forniti ) .
Saltate il pollo con un po di olio per un paio di minuti buttate dentro le verdure  , le spezie e fate cuocere a fuoco  lento aggiungendo dell  brodo  fino a cottura ultimata .
Preparate il couscous seguendo le istruzioni scritte su la scatola .Una volta pronto il couscous adagiate sopra le verdure e il polo .
Semplicissima questa ricetta ,vero ?